萝卜咸菜的腌制方法

怎么样把萝卜腌制成咸菜?熟悉腌制咸菜的朋友都知道，现在这个季节正是腌制各种咸菜的好时候，想要腌制萝卜咸菜，这个时候当然也合适。但萝卜咸菜的腌制方法是怎样的呢?

萝卜咸菜的腌制方法

　　【食材】白萝卜、盐、辣椒粉

　　【做法】

　　1、将白萝卜清洗干净后切成条(不用去皮)，不要太粗，然后把它们放在阳光下晒

　　2、待萝卜条晒到看起来奄奄一息的时候，把它放到大盆里，然后放盐，使劲揉搓(把水分搓掉)

　　3、揉搓的差不多时，加入辣椒粉，再一起揉会，最后把它们放进菜缸里(或者放在玻璃瓶、大塑料瓶也OK)，使劲挤压，不要留空隙，再盖上盖子压好，一个月后就可以吃了。